Дор блю, мини-моцарелла, сыр вассаби, козий сыр, бри, виноград и грецкий орех
145/120
185.00
Испанская бастурма
С хрустящими картофельными чипсами приготовленными по нашему особому рецепту
100
98,00
Чипсы куриные
90
92,00
Тар-тар из телятины
Подается с хрустящими тостами, перепелиным яйцом, рукколой и сыром пармезан
120/75
145,00
Сало домашнее с чесноком и горчицей
100/20
68,00
Сельдь малосольная
Подается с маринованным луком и печеным картофелем
100/90
78,00
Овощи из погребка
400
68,00
Салаты
Фирменный ВВQ
Вырезка телятины, перепелиные яйца, помидоры черри на подушке из листьев салата с фирменной заправкой на основе оливкового масла
220
165,00
Оливье с креветками и телятиной
В новом исполнении от шефа BBQ
300
195,00
Салат-мангал
Овощи и свинина обжаренные в хоспере, порезанные соломкой и заправленные пикантным соусом.
250
150,00
Стейк Салат
микс салата, телятина, помидор Черри, сыр Альметта, соус ореховый
240
190,00
Салат с печенью и яблоками
Теплый салат с нежной печенью и карамелизованным медовым яблоком, заправка на основе растительного масла
145/120
145,00
Салат с томатами
моцареллой беби и прошутто Легкий,сочный с соусом Песто
300
160,00
Цезарь с индейкой и соусом Песто
В новом исполнении от шефа BBQ
285
158,00
Гранд Баклажан
запеченный баклажан, руккола, помидоры Черри, сыр Альметта, заправка на основе растительного масла
270
190,00
Микс-салат с морепродуктами
жареные кальмары, креветки, авокадо, на подушке из листьев салата, помидоров Черри, с заправкой на основе оливкового масла
240
210,00
"Вольдорф"
Необыкновенное сочетание зеленого яблока сочного сельдерея, листьев салата и грецкого ореха. Заправляется соусом на основе сливок
250
110,00
Греческий
Из свежих овощей с нежным сыром фета
230
115,00
Первые блюда
Суп шпинатный
с яйцом пашот и хрустящим беконом
300/40
67,00
Крем-суп из красной чечевицы
Чечевица в сочетании с томатами пилати и сырными кнедликами
300
52,00
Легкий куриный бульон с домашней пастой и потрошками
300/40
57,00
Суп-гриль Монтени из каре ягненка
Суп готовится в хоспере
400
70.00
Блюда из телятины
Томленые телячьи ребра
подаем с хрустящим беконом и шампиньонами
300/100
218.00
Медальоны из телятины с соусом Дор Блю
Подаётся с овощами запеченными в хоспере
160/100/50
275,00
Стейк Рибай
Говяжий стейк на кости, приготовленный в хоспере. Подаётся с овощным гарниром и соусом Рибай
100
75.00
Пепер стейк
Стейк из вырезки телятины под сливочным соусом
170/100
275,00
Филе-миньон с клюквенным соусом
Подаётся с кукурузой приготовленной в хоспере и луком порей
160/50/70
275,00
Бифштекс с яйцом пашот и сахарным зеленым горошком
Он же стейк-филе идеальной степени прожарки, изысканой подачи и ароматом. Устоять просто невозможно
200/130
208,00
Филе-миньон с креветкой и шпинатом
подаем под сливочно-перечным соусом
160/120
310,00
Блюда из свинины
Ребра "BBQ City"
Томятся в темном пиве, обжариваются в хоспере с фирменным соусом BBQ. Подаются с запеченным картофелем со сметаной и кукурузой-гриль.
300/130/100
227,00
Медальоны из свинины
Со сливочно-горчичным соусом на паленте
170/100/80
215,00
Стейк из свиной шеи
240/40
228,00
Корейка "По-Нью-Йорски"
Подаётся на картофельном гратене с соусом из белых грибов.
170/100/70
215.00
Фахитос
Под словом фахитос скрывается очень вкусное, сытное, оригинальное с остринкой Мексиканское блюдо.
300
225,00
Колбаски "Микс-гриль"
колбаски собственного приготовления из мяса свинины, телятины и куриного филе, подаем с соусом BBQ
220/40
210,00
Блюда из птицы
Филе цыпленка с пряными яблоками
Готовится в хоспере с медовыми яблоками, имеет легкий аромат гвоздики.
170/100
175,00
Рождественский стейк из индейки
Грудинка индейки с золотистой корочкой и морковкой беби, дополняются цитрусовым соусом.
180/50/100
198,00
Рыба и морепродукты
Скумбрия-гриль с классическим средиземноморским соусом айоли
220/60
175,00
Филе судака с цукини и томатами
под сливочно креветочным соусом.
140/180/50
280.00
Семга на гриле
Маринуется в мексиканских специях, готовится в хоспере.
100
190.00
Мидии в сливочном соусе
Черноморские мидии с прованскими травами и белым вином. Подаем с хрустящей брускеттой
250
195,00
Соте из морепродуктов
Горячее блюдо из кальмаров, мидий, лосося, креветок и томатов с белым вином и букетом гарни.
350
245,00
Блюда на компанию
ХОСПЕР-СЕТ №1
Молодой цыплёнок, колбаски ассорти, крылышки на косточке, ребрышки по-техасски, ребрышки говяжьи, картофель пряный, овощи-гриль и три вида фирменных соуса.
1.5 кг/120
780.00
Сет куриных крыльев BBQ
Крылышки по-Мексикански, острые глазированные, крылья GARLIC PARMESAN . Подаем с чесночным соусом, соусом Дор-блю и крокетами.
800/100/50
430.00
Бургеры
Double Cheesse BBQ Burger
Булочка бриошь, сочная котлета из телятины, бекон, хрустящие листья салата, маринованные огурцы, лук, соус Айоли. с тающей прослойкой сыра "ЧедДер"
300
160.00
Apple (Эпл)
Булочка бриошь, сочная котлета из телятины, хрустящий лист салата, сыр Дор-Блю, слайс свежего яблока с соусом Релиш
280
160.00
Jack Daniels Chicken Burger
Булочка бриошь, нежное филе цыпленка, испанский копченый сыр, хрустящие листья салата, спелые томаты, свежий огурец, соус Айоли.
300
160.00
Rodeo (Калифорния)
Булочка бриошь,сочная индюшатина, карамелизированный лук, спелые томаты, маринованные огурцы, испанский копченый сыр, молодые листья салата и соус Айоли.
300
160.00
Burger "По-деревенски"
Булочка блэк бриошь с сочной телячьей котлетой с добавлением бекона, свежей зелени, испанского оливкого масла, томатов, сладкого крымского лука, сочных листьев салата, пикантного сыра Чеддер и соуса 1000 островов.
300
160,00
Napkin Burger (Нью Йорк)
Булочка бриошь, филе миньон, спелые томаты, сочные листья салата, сыр Чеддер, сладкий крымский лук, свежий огурец и соус 1000 островов.
300
160.00
Gourmet Burger Makhen (Великобритания)
Булочка бриошь, молодая телятина, болгарский перец и крымский лук, приготовленные в хоспере, сливочный сыр, спелые томаты, листья салата и соус Чили и Айоли.
300
160.00
Big Fresh Сheeseburger "По-мексикански"
Булочка бриошь, молодая телятина, нежные листья салата, сыр Гауда и Эдам, хрустящая панчетта, крымский лук, сочный огурец, соус Айоли.
300
160.00
Гарниры
Пряные дольки картофеля с чесноком и розмарином
250
42,00
Картофель фри
В оригинальной подаче.
150
42.00
Картофельные крокеты с беконом
150/20
45.00
Овощи-гриль
Готовятся в хоспере с чесночным дрессингом и пармезаном.
250
108.00
Сахарная кукуруза-гриль
Готовится в хоспере со сливочным маслом и специями, подаётся на шампурах.
250
42.00
Десерты
Бельгийские Вафли
со сливочным сыром под манговым соусом
120/200
125,00
Бельгийские вафли с мороженым
подаем с шариком мороженого, свежими ягодами и шоколадной стружкой
120/200
125,00
Наполеон шоколадный
200
85,00
Чизкейк "Лас Вегас"
с тремя видами сыра
150/30/40
105.00
Штрудель "По-Венски"
С ароматными яблоками.
150/30/50
80,00
"Сладкий поцелуй"
Мороженое в кунжутной корзинке с фруктами
240
77.00
"New York"
Мороженое подаётся с карамельным pop-corn и шоколадным соусом
200
70,00
Мороженое с бейлисом, орешками и шоколадным топингом