Меню, BBQ-City, г. Мариуполь

Горячие закуски

Жареные сырные палочки в хрустящей панировке

160/50

115,00

Кольца кальмара

200

165,00

Креветки гренландские жареные

Сочные креветки, обжаренные с чесноком, сливочным маслом и соусом киккоман

150

197,00

Крылья острые

Маринованные в имбире, темном пиве, перце чили, соусе киккоман и сладкой паприке. Подается с соусом Эль

330

130,00

Крылья GARLIC PARMESAN

Хрустящие крылья с ноткой чеснока и пармезана

250

130.00

Крылья "По-Мексикански"

подаем на кости с соусом Дор Блю

230/40/30

130,00

Лаваш-мангал

оригинальное сочетание сыра и зелени

150

70

Кессадилья

лаваш на мангале с сыром фета и тыквой

125

48,00

Холодные закуски

Брускетта овощная

с печеными овощами и сливочным сыром

180

115,00

Брускетта с лососем и авокадо

Со сливочным сыром, томатами и соусом Песто

160

125.00

Брускетта с ростбифом

Сочное мясо на хрустящем багете и невероятно вкусным соусом и мягким сыром

140

125.00

Итальянская гастро-доска

"Прошутто", "Брезаола", салями "Чериза", "Пармезан"

145/120

175,00

Доска лучших элитных сыров Европы

Дор блю, мини-моцарелла, сыр вассаби, козий сыр, бри, виноград и грецкий орех

145/120

185.00

Испанская бастурма

С хрустящими картофельными чипсами приготовленными по нашему особому рецепту

100

98,00

Чипсы куриные

90

92,00

Тар-тар из телятины

Подается с хрустящими тостами, перепелиным яйцом, рукколой и сыром пармезан

120/75

145,00

Сало домашнее с чесноком и горчицей

100/20

68,00

Сельдь малосольная

Подается с маринованным луком и печеным картофелем

100/90

78,00

Овощи из погребка

400

68,00

Салаты

Фирменный ВВQ

Вырезка телятины, перепелиные яйца, помидоры черри на подушке из листьев салата с фирменной заправкой на основе оливкового масла

220

165,00

Оливье с креветками и телятиной

В новом исполнении от шефа BBQ

300

195,00

Салат-мангал

Овощи и свинина обжаренные в хоспере, порезанные соломкой и заправленные пикантным соусом.

250

150,00

Стейк Салат

микс салата, телятина, помидор Черри, сыр Альметта, соус ореховый

240

190,00

Салат с печенью и яблоками

Теплый салат с нежной печенью и карамелизованным медовым яблоком, заправка на основе растительного масла

145/120

145,00

Салат с томатами

моцареллой беби и прошутто Легкий,сочный с соусом Песто

300

160,00

Цезарь с индейкой и соусом Песто

В новом исполнении от шефа BBQ

285

158,00

Гранд Баклажан

запеченный баклажан, руккола, помидоры Черри, сыр Альметта, заправка на основе растительного масла

270

190,00

Микс-салат с морепродуктами

жареные кальмары, креветки, авокадо, на подушке из листьев салата, помидоров Черри, с заправкой на основе оливкового масла

240

210,00

"Вольдорф"

Необыкновенное сочетание зеленого яблока сочного сельдерея, листьев салата и грецкого ореха. Заправляется соусом на основе сливок

250

110,00

Греческий

Из свежих овощей с нежным сыром фета

230

115,00

Первые блюда

Суп шпинатный

с яйцом пашот и хрустящим беконом

300/40

67,00

Крем-суп из красной чечевицы

Чечевица в сочетании с томатами пилати и сырными кнедликами

300

52,00

Легкий куриный бульон с домашней пастой и потрошками

300/40

57,00

Суп-гриль Монтени из каре ягненка

Суп готовится в хоспере

400

70.00

Блюда из телятины

Томленые телячьи ребра

подаем с хрустящим беконом и шампиньонами

300/100

218.00

Медальоны из телятины с соусом Дор Блю

Подаётся с овощами запеченными в хоспере

160/100/50

275,00

Стейк Рибай

Говяжий стейк на кости, приготовленный в хоспере. Подаётся с овощным гарниром и соусом Рибай

100

75.00

Пепер стейк

Стейк из вырезки телятины под сливочным соусом

170/100

275,00

Филе-миньон с клюквенным соусом

Подаётся с кукурузой приготовленной в хоспере и луком порей

160/50/70

275,00

Бифштекс с яйцом пашот и сахарным зеленым горошком

Он же стейк-филе идеальной степени прожарки, изысканой подачи и ароматом. Устоять просто невозможно

200/130

208,00

Филе-миньон с креветкой и шпинатом

подаем под сливочно-перечным соусом

160/120

310,00

Блюда из свинины

Ребра "BBQ City"

Томятся в темном пиве, обжариваются в хоспере с фирменным соусом BBQ. Подаются с запеченным картофелем со сметаной и кукурузой-гриль.

300/130/100

227,00

Медальоны из свинины

Со сливочно-горчичным соусом на паленте

170/100/80

215,00

Стейк из свиной шеи

240/40

228,00

Корейка "По-Нью-Йорски"

Подаётся на картофельном гратене с соусом из белых грибов.

170/100/70

215.00

Фахитос

Под словом фахитос скрывается очень вкусное, сытное, оригинальное с остринкой Мексиканское блюдо.

300

225,00

Колбаски "Микс-гриль"

колбаски собственного приготовления из мяса свинины, телятины и куриного филе, подаем с соусом BBQ

220/40

210,00

Блюда из птицы

Филе цыпленка с пряными яблоками

Готовится в хоспере с медовыми яблоками, имеет легкий аромат гвоздики.

170/100

175,00

Рождественский стейк из индейки

Грудинка индейки с золотистой корочкой и морковкой беби, дополняются цитрусовым соусом.

180/50/100

198,00

Рыба и морепродукты

Скумбрия-гриль с классическим средиземноморским соусом айоли

220/60

175,00

Филе судака с цукини и томатами

под сливочно креветочным соусом.

140/180/50

280.00

Семга на гриле

Маринуется в мексиканских специях, готовится в хоспере.

100

190.00

Мидии в сливочном соусе

Черноморские мидии с прованскими травами и белым вином. Подаем с хрустящей брускеттой

250

195,00

Соте из морепродуктов

Горячее блюдо из кальмаров, мидий, лосося, креветок и томатов с белым вином и букетом гарни.

350

245,00

Блюда на компанию

ХОСПЕР-СЕТ №1

Молодой цыплёнок, колбаски ассорти, крылышки на косточке, ребрышки по-техасски, ребрышки говяжьи, картофель пряный, овощи-гриль и три вида фирменных соуса.

1.5 кг/120

780.00

Сет куриных крыльев BBQ

Крылышки по-Мексикански, острые глазированные, крылья GARLIC PARMESAN . Подаем с чесночным соусом, соусом Дор-блю и крокетами.

800/100/50

430.00

Бургеры

Double Cheesse BBQ Burger

Булочка бриошь, сочная котлета из телятины, бекон, хрустящие листья салата, маринованные огурцы, лук, соус Айоли. с тающей прослойкой сыра "ЧедДер"

300

160.00

Apple (Эпл)

Булочка бриошь, сочная котлета из телятины, хрустящий лист салата, сыр Дор-Блю, слайс свежего яблока с соусом Релиш

280

160.00

Jack Daniels Chicken Burger

Булочка бриошь, нежное филе цыпленка, испанский копченый сыр, хрустящие листья салата, спелые томаты, свежий огурец, соус Айоли.

300

160.00

Rodeo (Калифорния)

Булочка бриошь,сочная индюшатина, карамелизированный лук, спелые томаты, маринованные огурцы, испанский копченый сыр, молодые листья салата и соус Айоли.

300

160.00

Burger "По-деревенски"

Булочка блэк бриошь с сочной телячьей котлетой с добавлением бекона, свежей зелени, испанского оливкого масла, томатов, сладкого крымского лука, сочных листьев салата, пикантного сыра Чеддер и соуса 1000 островов.

300

160,00

Napkin Burger (Нью Йорк)

Булочка бриошь, филе миньон, спелые томаты, сочные листья салата, сыр Чеддер, сладкий крымский лук, свежий огурец и соус 1000 островов.

300

160.00

Gourmet Burger Makhen (Великобритания)

Булочка бриошь, молодая телятина, болгарский перец и крымский лук, приготовленные в хоспере, сливочный сыр, спелые томаты, листья салата и соус Чили и Айоли.

300

160.00

Big Fresh Сheeseburger "По-мексикански"

Булочка бриошь, молодая телятина, нежные листья салата, сыр Гауда и Эдам, хрустящая панчетта, крымский лук, сочный огурец, соус Айоли.

300

160.00

Гарниры